Bolo De Cenoura com Coco

Bolo de Cenoura com coco

Ingredientes

4 ovos

1 1/2 xícara (chá) de leite

1 1/2 xícara (chá)de açúcar

2 cenouras medias ,sem casca (150g)

1 1/2 xícara (chá) de coco ralado 

1 1/2 xícara (chá)de farinha de trigo

1 colher de (sopa) fermento em pó

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos ,o leite,o açúcar e as cenouras .

Passe a massa para uma tigela e misture bem o coco e a farinha de trigo 

e o fermento em pó.Despeje numa forma redonda ,untada .

Asse em forno médio por cerca de 45 minutos,desenforme a seguir.

Cobertura de chocolate 

Ingrediente

12 colheres de (sopa)de leite

10 colheres de (sopa)de açúcar

6 colheres (sopa)de manteiga

6 colheres (sopa)de chocolate em pó solúvel

1 colher de (chá) de nescafé 

Modo de Preparo

Coloque todos ingredientes na panela e mexa até ferver e engrossa um pouco