Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura

Para massa vamos precisar 

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 3 cenouras médias raladas

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo da massa 

Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture

Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos

Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente

Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher

Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos

cobertura 

Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar, depois misture

Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo

Bom uma dica bem gostosa pra vocês,se quiser colocar na cobertura depois de pronta um creme de leite ,fica maravilhoso também!